I det natursköna området Påvelund tillhörande stadsdelen Fiskebäck på väg ut mot havet utanför Göteborg ligger en pizzeria som låtit tala om sig på grund av sina alldeles speciellt fina gourmet-pizzor, bakade bara på de allra finaste råvarorna.
Påvelund pizzeria ligger bra till i ett litet centrum med mataffär, frisör och klädbutik. Erkan Cetinkaya som är delägare och pizzabagare berättar att han själv bedrivit verksamhet här i sex år men att själva pizzerian funnits här i säkert 20–25 år. Den är ett välkänt och väletablerat inslag i Fiskebäcksbornas vardag och många är de stamkunder som tittar in för att äta eller för att ta med en god pizza hem. Luncherna är också välbesökta. Man ligger alldeles intill Nya Påvelundsskolan som med sina många hungriga elever utgör en bra kundkrets.
Pizzeria Påvelund bakar sina fantastiskt goda pizzor på klassiskt vis med tunn botten med mycket fyllning, inte på amerikanskt vis med tjock botten, och det är nog så vi svenskar vill ha det. Vem vill äta sig mätt på bröd när man kan välja så fin pizzafyllning som salami, kräftstjärtar, gorgonzola, oxfilé, färsk sparris, mozzarella eller parmaskinka? Erkans egen favorit är Ramona special, nr 29 på en diger meny av hela 69 olika pizzaval. Den innehåller oxfilé, köttfärs, champinjoner, lök och bearnaisesås. Annars är nog kundernas favorit, -och säkert många elevers också gissar jag, kebabpizzan. Just kebabpizzan har på senare år blivit ett svenskt fenomen, en fusion som blivit älskad av många svenskar, och framförallt kanske unga. Pizzeria Påvelund har hela åtta olika varianter att välja på.
Förutom pizzorna, som också självfallet kan fås glutenfria, erbjuder man på sin meny traditionella kebaber, falafel, sallader, lasagne, schnitzel och hamburgare. Allt lagat med omsorg och högsta kvalitet. Det märks att Fiskebäcksborna gillar det vi gör, säger Erkan. En vanlig vardag säljer vi kanske 100 pizzor, men på helgerna bortåt 200. Då måste vi ta in en extra anställd över helgen för att hinna med allt! Påvelund Pizza har ca 35 sittplatser inomhus, och på sommaren öppnar man upp sin uteservering med plats för ytterligare 12 gäster.
Menyn ser du på:
http://pizza-meny.se/pavelund_pizzeria/
Påvelund Pizzeria
Traneredsvägen 39
Tel: 031-297572
Öppettider:
Må-To, Sö 11-21
Fr-Lö 11-22
Inlägget Goda pizzor i Påvelund dök först upp på Digipapp.